Starter
Marak Catom: Israeli soup of orange vegetables with sourdough croutons and fresh coriander
Main
A plate of Middle Eastern abundance: bulgur salad with pine nuts and dried tomatoes, caramelized sweet potatoes, roasted cauliflower, fried pita bread, tahini, chimichurri
Desert
Cold mousse from dates and tahini, caramelized pistachios, grill roasted fresh fruits
Three courses €30
Voor
Marak Catom: Israëlische soep van oranje groente met zuurdesemcroutons en verse koriander
Hoofd
Een bord vol overvloed: bulgursalade met pijnboompitten en gedroogde tomaten, gekarameliseerde zoete aardappel, gerooster bloemkool, pitabrood, tahini en chimichurri
Na
Koude mousse van dadels en tahini, gekarameliseerde pistache en geroosterd fruit
Drie gangen €30
